19–25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası
Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel unsurlarından biri, şeker tüketiminin sınırlandırılmasıdır. Şeker ve şekerli yiyeceklerin fazla miktarda tüketimi; gereksiz enerji alımına, vücut ağırlığının artmasına (obeziteye) ve besleyici değeri daha yüksek olan diğer yiyeceklerin tüketiminin azalmasına neden olmaktadır.
Aşırı şeker tüketimi; metabolik sendrom, kalp-damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon, böbrek hastalıkları ve diş çürüğü riski ile ilişkilidir.
Hazır gıdalar satın alınırken, ürün etiketlerinde yer alan şeker içeriği ve türü mutlaka incelenmelidir. Etiketlerde belirtilen; esmer şeker, mısır kaynaklı tatlandırıcılar, meyve suyu konsantresi, yüksek früktozlu mısır şurubu, bal, invert şeker, malt şekeri, melas, ham şeker, şeker, dekstroz, früktoz, glikoz, laktoz, maltoz ve sukroz ifadeleri ilave şekerleri göstermektedir. Bazı kahvaltılık gevrekler, yoğurtlar ve meyve suları da dâhil olmak üzere, birçok paketlenmiş ürün yüksek oranda ilave şeker içermektedir.
Bu nedenle yiyecek seçimi yapılırken ürün etiketleri dikkatle okunmalı; şekerli kahvaltılık gevrekler yerine sade yulaf lapası, şekersiz müsli veya kepekli gevrekler tercih edilmelidir. Bu tür sade tahıllara, doğal tatlılık ve çeşitlilik sağlamak amacıyla taze meyveler eklenebilir. Ayrıca, etiketinde “ilave şeker içermez” ibaresi bulunan ürünler tercih edilmelidir.
Çocuk beslenmesinde ise ilave şeker içeren gıdalardan (şeker, şekerli yiyecek ve içecekler) mümkün olduğunca kaçınılmalı; çikolata, kek, bisküvi, şekerli içecekler ve dondurma gibi yüksek şeker içeren yiyecekler günlük öğünlerde yalnızca nadiren ve küçük miktarlarda tüketilmelidir.
Bu doğrultuda, şeker tüketiminin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekmek amacıyla 19–25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası kapsamında etkinlikler düzenlenmiş olup, toplumda farkındalık oluşturmak amacıyla ilimizde çeşitli bilgilendirme faaliyetleri yürütülmüştür.